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辣卤鸭爪

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每次做这道辣卤鸭脚 都会第一时间被抢吃光光 很开胃的一道小菜

作者: 自力更生_厨娘

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    6.剥好皮的鸭脚冷水浸泡十分钟
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    7.再次烧开水放姜片 米酒 鸭脚大火转中火煮半小时
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    8.趁着煮鸭脚的时间就可以制做酱料了 柠檬切片 辣椒切粒 蒜切碎
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    9.辣椒 蒜蓉 柠檬 生抽 盐 白醋 凉白开水搅拌均匀备用
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    10.煮好的鸭脚捞起放冷水里冲洗一分钟
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    11.鸭脚放入搅拌均匀的酱汁中继续搅拌均匀
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    12.放入冰箱冷藏六小时以上 急着吃就放冷冻一个钟就好了
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    13.成品图

    • 小贴士

    鸭脚放冰箱冷藏时记得每一小时搅拌一次，易入味。家里有小朋友吃的，鸭脚可以煮久一些，易嚼，我煮了半个钟。

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