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豉香肉末炒苦瓜

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苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效;非常适合在夏天食用

作者: 晨

小技巧

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    6.肉未炒变色后,把肉未扒到旁边,放入姜,蒜,红椒丝翻炒岀香味
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    7.倒入苦瓜,放入豆豉和盐,生抽;翻炒均匀
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    8.最后调入鸡精,岀锅
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    9.成品图
  • 小贴士

    焯水能有效减轻苦瓜的苦味

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