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虾仁营养丰富，蛋白质含量是鱼蛋奶的几倍甚至十几倍，含钾、碘、镁、磷、等微量元素和维生素A成分。虾仁能很好的保护心血管系统可减少血液中胆固朜含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉有利于预防高血压及心肌梗死。今天向朋友们推荐的这道(虾仁炒小黄瓜)营养丰富，清淡爽口、老少皆宣。喜欢吃虾的友友们链接下面图片就能看见详细步骤。
挑虾线时用刀顺虾线的背部划开容易取出。焯虾仁时间不要太长虾肉容易老。
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