干炸板黄

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  1.鱼收拾干净，码放好。
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  2.葱姜切好备用。
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  3.将葱姜及其他辅料码放鱼中入味20~40分钟。
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  4.锅中下油，放点盐以防鱼沾锅。鱼下入锅中煎制。
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  5.待一面煎至金黄，翻个煎另一面至金黄，装入出锅，完成。