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樱桃不仅外观漂亮惹人喜爱,营养价值也堪称水果中的佼佼者。整体而言,樱桃的营养价值要高于梨、苹果、桃、杏等。樱桃中富含花青素,一直以来,花青素的抗氧化作用是被公认为最强的。 樱桃虽然好吃但上市的日期却很短,为了留住这份美味,我们首先会想到把它制作成果酱来储存,储存得当的话,一年四季里我们都能享受到这份美味。
1、要选用新鲜的樱桃。2、尽量不用刀子,用手直接处理。3、樱桃果酱浓稠时要小火慢慢翻炒,避免糊锅。
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