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无油无水蛋糕

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无水无油的蛋糕,有一些老式蛋糕的味道。由于无有油和奶或者水的加入,因此口感比较紧实,对于喜欢紧实口感的朋友来说是不错的选择

作者: 蓁蓁真

小技巧

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    6.搅拌均匀,注意搅拌手法,上下翻拌,不要消泡
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    7.倒入模具中
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    8.撒上芝麻或者果干
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    9.放入预热好140度的烤箱中下层25分钟即可
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    10.出炉了,喜欢颜色深的可以最后加高一些火力
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    11.看看内部组织
  • 小贴士

    这款蛋糕主要成败的关键在于搅拌手法,千万不要打圈搅拌,上下翻拌或者切拌

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