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黑木耳具有养颜纤体，抗癌的作用，不仅是人体必需的营养成分，也是美容的物质基础，其胡萝卜素进入人体后转变成维生素A，有润泽皮肤毛发的作用，山药对于女性而言，它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望，是一种天然的纤体美食。说了这么多，来说说山药炒木耳的具体做法吧！
1、山药切完以后用水泡着，避免山药接触空气变色。2、山药切片不能太厚也不能太薄。
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