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可可坚果曲奇饼干

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可可曲奇配上瓜子仁和核桃仁,好吃又有营养。可可的香味儿、坚果的香味儿以及黄油的香味儿混合在一起,香味浓郁,酥脆醇厚。

作者: 毛毛菜1

小技巧

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    6.拌匀后是这样的
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    7.称好低筋面粉和可可粉,过筛并拌匀
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    8.分两次加入黄油液里每次都要拌匀
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    9.用菊花裱花嘴放入裱花袋,并借助一个杯子装面糊
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    10.装好的裱花袋
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    11.挤入垫有油纸的烤盘
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    12.面糊上放入瓜子仁和核桃碎,烤箱180度预热
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    13.送入烤箱170度18分钟,出炉冷却
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    14.装盘
  • 小贴士

    1.做曲奇首先是要将黄油软化好,要到用手轻轻一按就能按下去的程度,不能操之过急。2.初次做烘烤的时间和温度都必须自己摸索,开始时时间宁可短一点,如果不行再续烘,不能一下子烤糊了。3.烘烤时间和温度各家不同,我家的烤箱温度偏高,每个人要灵活掌握。

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