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凉拌五香牛肉

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牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。牛肉补中益气,牛肉的营养每百克含量维生素a7微克,蛋白质19.9克,常吃对人体益处多多!

作者: 逗

小技巧

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    6.把各种佐料都倒入锅内
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    7.水要没过牛肉
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    8.开锅后撇出血沫
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    9.放入2勺生抽,在加入适量的盐
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    10.小火开始炖,大约40分钟左右
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    11.筷子扎头透牛肉就烀好,放凉,建议放冰箱2--3小时,这样切出的牛肉不碎
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    12.牛肉要横纹切
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    13.蒜,香菜切成碎末,辣椒面一同放入小碗
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    14.倒入少量生抽,在放点盐,再加入数滴香油,搅拌均匀
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    15.拌好的汁倒入切好的牛肉上,翻拌均匀
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    16.最后撒上少许芝麻
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    17.上成品图
  • 小贴士

    烀牛肉时可少量放盐或不放盐,因为凉拌牛肉时可以根据口味适当加入盐或酱油!

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