蒜苗炒肉

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  1.瘦肉、蒜苗、红椒、姜洗净。
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  2.瘦肉切片、蒜苗切段、红椒切小块、姜切粒。
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  3.取一容器装入肉片、加入少许油拌匀，再加料酒、生抽、淀粉调匀。
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  4.碗里放适量油，放入肉片炒至变色。
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  5.肉片铲至一边，加入姜粒、红椒块、蒜白炒出香味。