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虎皮鸡蛋

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很不错的一道菜,不喜欢吃鸡蛋的人都喜欢……

作者: 懿诺嘛嘛

小技巧

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    6.每一面炸到黄金后捞出控油
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    7.锅入留少许油,大蒜末辣椒胡萝卜粒加盐翻炒断生出锅
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    8.炒好的辣椒胡萝卜粒放在盘子中。中间留开位置放鸡蛋。如图
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    9.把炸好的鸡蛋再次放锅中加少量水闷煮。加适量盐、少许味精、生抽。水煮干既可,盛出……
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    10.闷煮好的鸡蛋摆放在盘子中间。成品图
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    11.成品图
  • 小贴士

    煮熟的鸡蛋不能立马剥壳,不好剥。煮熟后应该把鸡蛋泡在清水中,泡凉后就非常好剥了。

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