中国好菜谱～豆腐烧鲢鱼

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  1.鲢鱼洗净
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  2.五花肉炒黄，放入葱姜盐～茴香～八角～花椒～酱油！
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  3.加入开水，放入鲢鱼炖三十分钟，放入豆腐。
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  4.慢火炖煮，时间越久鱼肉越香。
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  5.鲢鱼新鲜的最好。