凉拌鸡脚

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  1.鸡爪买回来泡在水里，途中换几次水，越泡越白。
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  2.洗净鸡爪，剪去甲趾。
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  3.分俩半剁开，清洗干净。
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  4.锅烧开水，加入花椒，八角，葱段，适量盐，白糖，料酒，生抽。
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  5.把鸡爪放进去卤10分钟。