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牛肚别名：白叶，肚尖，牛胃，毛肚等，简介：牛为反刍，风眩之功效，适宜于病后虚损，气血不足营养不良之人群。 牛肚含有蛋白脂肪，钙，磷，硫胺素，核黄素，尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精，消渴等等之功效。
没有什么技巧吧，咱炒的是家常菜，不是大厨师做的高级，家常菜做法就这样吧，按照我自己的做法做。喜欢吃辣椒的可以多放点，每个人做菜方法不有样，喜欢就看，不喜欢可以路过，勿喷哦！
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