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椰蓉豆沙面包

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面包的做法归根下来都是一个程序,但是在制作过程中变换个花样或者加入一些配料,也会有意想不到的惊喜哟!

作者: 辛墨墨的小食光

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    6.把面团放入容器中发酵至原来的2.5倍大。
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    7.排气揉匀后分成均匀的12份,滚圆盖保鲜膜松弛20分钟。
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    8.取一个面团揉匀按扁。
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    9.用擀面杖擀成中间厚些的饼皮。
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    10.放入适量的豆沙馅。
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    11.像包包子一样收口,或者直接捏上也可以。
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    12.收口放下用两只手团圆。
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    13.全部包好后排放烤盘内。
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    14.再次发酵至原来的2倍大。
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    15.表面刷适量蛋液撒上椰蓉。
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    16.烤箱175度预热,中层上下火烤25分钟。
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    17.出炉晾凉食用。
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    18.成品图。
  • 小贴士

    请根据自家烤箱温度掌握时间,面包上色后上面加盖锡纸,防止颜色过深。

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