自制奶油冰淇淋

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  1.准备好所有材料
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  2.蛋黄加细砂糖用打蛋器打至体积膨胀两倍，色泽变白。
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  3.鲜奶加奶粉拌匀，倒入奶锅内用小火煮至60度（锅边冒小泡）
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  4.将煮好的鲜奶放凉倒入打好的蛋黄中，搅拌均匀后加入玉米淀粉拌匀。
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  5.一边搅拌一边隔水加热至液体变得略浓稠、玉米淀粉开始糊化，盖上保鲜膜，稍凉后放入冰箱冷藏1小时。