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麻辣酸菜鱼

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作者: 粉黛凋零

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    6.鸡蛋清打入鱼片中，放入料酒淀粉抓匀称
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    7.抓好的鱼片备用，鱼骨鱼头炖汤
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    8.鱼骨鱼头炖汤完成
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    9.猪油两勺，色拉油少许
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    10.放入生姜，辣椒，大蒜花椒爆香
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    11.倒入酸菜炒五分钟！
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    12.把提前烧好的骨头汤倒入，放入盐，少许调料鸡精。
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    13.余下的骨头汤留给宝宝喝
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    14.酸菜鱼骨用漏勺捞出备用！
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    15.鱼片煮开隔一分钟就可以捞出
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    16.鱼片捞出放入事先捞好的酸菜上面
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    17.倒入高汤
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    18.然后二次放入干辣椒花椒
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    19.把辣油色拉油混合,加入白芝麻烧热爆香
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    20.加入白胡椒
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    21.一盆麻辣酸菜鱼就圆满成功了,没有香菜，我用小茴香代替的
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