土豆丝鸡蛋饼

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  1.土豆洗净擦丝用水泡一下去除多余淀粉。
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  2.捞起稍微沥下水，加盐，胡椒粉和孜然粉。
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  3.打入两个鸡蛋拌匀再加入面粉拌匀。
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  4.再加适量香葱拌成糊糊状。
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  5.锅中油烧热，舀一勺面糊摊开中小火煎至金黄。