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菠萝排骨算是粤菜中的一道常见菜，两广的人，偏爱甜食，这点是不用怀疑的，每每出去吃外食，必点的菜，今天自己也学习着做一把！
菠萝排骨跟酸甜排骨做法差不多，只是菠萝排骨不用腌制，腌制的排骨，里面会有生抽，老抽，这些调味料，我个人认为会影响菠萝的口感。
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