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红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、解毒抗癌、预防结石、健美*的作用；夏天可以制作一道红豆糕做为甜点，喜欢红豆的味道在唇间融化！
红豆浸泡好后，一部分去皮，这样糕体颜色不会太深！
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