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蒜毫,又称蒜薹,南方部分地区又称之为“蒜苗”。蒜薹是很好的功能保健蔬菜,具有多种营养功效,其做法简单,是一道家常快手小炒。
蒜毫炒制时间跟据个人口味增减,喜欢脆脆的就少炒一会,喜欢软的可以加少许清水多炒一会。
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