元宝馄饨包法

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  1.将面粉加冷水揉成光滑面团备用。
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  2.牛肉洗净剁碎，小葱剁碎备用。
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  3.肉馅里加入适量植物油，生抽，料酒，五香粉，盐，姜末，鸡精，香油，冷水顺一个方向搅打上劲儿，葱碎在临包时加入。
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  4.将面团擀成约0.5cm的面片。
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  5.切去多余边角成长方形，顺长切条。