干笋肥肠

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  1.干笋头天泡发，在放高压锅压20分钟
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  2.干笋、肥肠、蒜叶、青椒改刀，切丝备用(肥肠是卤好的)
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  3.油热了下入姜丝和泡发的干辣椒煸炒
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  4.在下入肥肠淋些料酒稍炒片刻
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  5.下入笋丝翻炒均匀，放盐淋些水稍煮片刻