爆炒鲜鱿

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  1.准备好葱姜蒜，胡萝卜切薄片，鱿鱼切花刀后切片备好。
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  2.把切好鱿鱼片过开火小煮三分钟，锅内可放八角。
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  3.待鱿鱼片打圈后捞出，用冷水冲洗干净。装盘晾干备用
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  4.热油锅爆香葱姜蒜，干辣椒后倒入杭椒胡萝卜翻炒一分钟
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  5.加入鱿鱼片，鲜酱油，黄酒爆炒，后加入红烧酱油，盐，糖炒至青椒，胡萝卜片断生既可。