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菠萝滑鸡片

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这道菜酸甜可口,很开胃的,女儿非常喜欢,经常在家做,借这次参加活动的机会和哈友们一起分享

作者: 何子

小技巧

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    6.起油锅,油热后大火快速炒散鸡片,鸡片发白断生盛起
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    7.再起油锅,下葱蒜爆香
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    8.下青红椒翻炒片刻
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    9.倒入沥干水的菠萝片,再倒入鸡片
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    10.同时倒入调好的汁,大火翻炒至汁稠,并均匀裹住食材
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    11.关火,盛盘,上桌,菠萝香气扑面而来
  • 小贴士

    第6步和第10步,都是大火快炒,保持鸡片滑嫩,否则鸡片会炒老了
    汁调好后,可以用手拍蘸着尝一下,应该酸甜可口,偏一点点甜

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