鲜煮小龙虾

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  1.小龙虾，清洗定要仔细，虾线去掉，小腿也都去掉上面毛茸茸的都去掉，然后把头须剪去里面黑东西去掉，只留黄，这些都去掉比较卫生然后放啤酒里泡着备用
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  2.准备葱姜蒜
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  3.热锅放油，烧热加入八角，花椒，龙虾捞出过油，炒至变色加入葱姜蒜，桂皮，翻炒
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  4.滴少许蚝油，倒入啤酒，大火烧开改中火炖
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  5.二十分钟左右后加适量辣椒油，大火收汁，加些许鸡精出锅，撒些香葱段，可以开吃了