小炒猪心

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  1.准备好所有食材，猪心去掉里面的血块再洗净，辣椒洗净切去蒂。
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  2.青红椒一起切成条状。
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  3.姜切成丝，猪心切成条，蒜瓣切几下。
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  4.猪心全部切好后放到一个碗里，加入生抽，老抽，蚝油，五香粉，一起拌匀放一会儿，入味后热锅倒入油，再倒入腌好的猪心一起大火炒。
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  5.炒至猪心微硬，变色，盛出盘里。