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苦瓜拌鸡蛋

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苦瓜虽苦却能清热消暑,养血益气,补肾健脾且含有丰富的维生素c。

作者: 凝露冰心

小技巧

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    6.净锅放适量油把鸡蛋煎好备用
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    7.调一碗水淀粉调入适量盐、味精、白糖、生抽搅拌均匀
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    8.净锅放适量油开小火葱姜蒜红椒爆香
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    9.水淀粉勾芡完关火
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    10.将巳凉好的苦瓜和煎好的鸡蛋倒入锅中均匀翻拌即可
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    11.苦瓜拌蛋成品图
  • 小贴士

    苦瓜焯好后等凉了才拌鸡蛋颜色亮丽。

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