葱花火腿鸡蛋羹

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  1.取鸡蛋两个，打到碗里。
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  2.用筷子把鸡蛋打散，加入一倍的水。
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  3.把打出的浮沫撇去。
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  4.加入火腿，留三分之一，放入凉水锅中蒸八分钟。
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  5.蒸八分钟后加入剩下的火腿，撒上葱花再蒸大约十分关火。