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毛豆炒肉这是一道家常菜,口感好,又香又辣的,做法也简单,而且很下饭。毛豆不仅成人吃了益处多,其营养更能满足儿童的生长发育要求,毛豆在生长中需要铁,也储存铁,不仅铁含量比较高,也容易吸收,是儿童、老人、妇女补充铁,预防贫血非常好的食物来源。此外,毛豆中钙的含量也很高。
炒毛豆和青椒时一定要用中小火,大火容易烧黑,就不好看了。还有辣的青椒就少放点(不然炒的时候,呛的会咳嗽),不是太辣的可多放点,这道菜很好吃的,大家可以试着做做
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