糖醋家常豆腐

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  1.将豆腐切成小块，热水中焯一下。过凉水，控出水分备用。
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  2.锅中放入适量油，油热后，加入豆腐块。
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  3.炸至表皮金黄，大约七八分钟左右，捞出控油。
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  4.准备好的配菜，调好糖醋汁如图。
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  5.锅中留少量底油，加入胡萝卜，葱花，青椒，炒几下，再加入豆腐块和调好的汁。