山药木耳炒肉

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  1.准备食材。
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  2.山药洗干净去皮切菱形片，切完后需立即泡入盐水中以防氧化。
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  3.泡发木耳洗干净撕小朵备用。
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  4.瘦肉切片放碗里用生抽，料酒，干淀粉抓匀腌制十分钟左右。
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  5.青红椒切菱形块，干辣角，葱切小段，姜，蒜切末。