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牛奶方块小饼干

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牛奶方块小餅乾口感有點硬脆,不喜歡酥鬆口感的哈友可以嚐試做這款小餅乾,小小的一块奶香濃郁,也非常合適小朋友的口味

作者: 千里駒

小技巧

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    6.用手揉成一個光滑的麵團
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    7.用擀麵棍將麵團擀成厚度0.3cm的麵皮,切去不整齊的四邊
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    8.將麵皮切成2cm×2cm的小方块
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    9.小心的逐块排在烤盤上
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    10.送進已預熱的烤箱中,170度烤約12一15分鐘(時間溫度僅供參考,請以自家烤箱實際情況為準)
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    11.出爐後放凉,密封保存不可受潮
  • 小贴士

    1,麵團揉到光滑即可,過度搓揉以免起筋影響餅乾口感
    2,烘烤時請留意烤箱情況,餅乾由於太小較容易烤焦
    3,不同產地不同牌子的麵粉吸水量也不同,如是太黏可以適當的加點低筋麵粉調節
    4,糖粉最好不要用細砂糖代替,細砂糖攪拌時不易融化影響麵團揉成團

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