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手工自制冰淇淋

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夏季最诱人的美食莫过于冰淇淋了,自制冰淇淋是很多人都愿意尝试的,有冰渣、不够浓郁、没有冰淇淋机…总让人觉得挫败。这个配方材料简单,做法相对比较简单,甜度适中,浓郁无冰渣,分享一下做法

作者: 朵妮妮

小技巧

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    6.冷透的蛋奶液加入淡奶油中,一边加一边用电动打蛋器打匀,直到加完,最后体积蓬松,倒入容器中冷冻一晚上即可
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    7.无冰渣奶味浓郁
  • 小贴士

    蛋奶液一定要冷透,淡奶油要先打发再加入蛋奶液。做好直接冷冻即可中途不需要搅拌

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