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很多人认为茄子不好做，其实茄子做法很多，也很容易做出简单美味的菜来，今天就教大家一款简单又好吃的辣椒炒茄子，保证您多吃一碗米饭！
辣椒可以用辣一点的，我正在哺乳期所以用的都是不辣的彩椒，味道都很好，可以根据您的需要调整辣度！香菜一定要放噢，放了香菜会给整道菜增添鲜味！配上米饭或者用来拌面都是很好的一道菜！
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