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炸麻叶

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小时候的味道,酥酥脆脆的,咬一口满口的香味!

作者: 何必拼了命的去在乎

小技巧

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    6.这个是三遍的,已经很细腻了。
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    7.把面片切成比手掌小点的长方块。
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    8.中间切三刀,两头不要切透了。
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    9.把面片的一头从最中间的刀口里掏出来就好了。
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    10.锅内的油烧热,大概七八成热时放入麻叶炸。
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    11.一面稍微变黄就要翻面炸了。
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    12.出锅就是这个颜色了。(第一次做如果时间确定不好,就要用中火,不要着急,中途多用筷子夹起来看颜色。)
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    13.如果不会翻这个花可以直接炸面片。
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    14.好了,来张美美的。
  • 小贴士

    酒一定要放,这样做出来才酥脆。我家里炸东西基本都会放。

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