蒜汁麻酱拌苦菊

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  1.准备材料，苦菊，芝麻酱香油，糖，盐，凉拌醋，蒜。
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  2.把芝麻酱用打开，把蒜切成細抹，倒入打好的麻酱中，加盐糖，香油和凉拌醋。再把料调均即可。
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  3.把调好的酱上桌后，开饭时，均勻地把拌料洒在苦菊，非常爽口的苦菊就可以入餐了。

小贴士

苦菊必须用淡盐水浸泡10分钟。去除苦味。