虾皮毛豆烧冬瓜

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  1.剥好的毛豆洗净备用。
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  2.冬瓜去皮、切块，备用。
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  3.上好的虾皮适量备用。
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  4.中火热锅，加油烧至八成热，倒入虾皮翻炒几下，煸出香味后加入毛豆翻炒。
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  5.加入适量水至没过毛豆，中火煮两到三分钟。