四川麻婆豆腐

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  1.准备食材，锅內放入清水放豆腐少许盐，水开后就捞起放入冷水里备用
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  2.锅内放油，三成热时放入肉沫炒香，在放入豆辨酱，姜蒜米炒香后加入辣椒粉快迅放入一小碗清水
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  3.放入豆腐，老抽，味精烧至
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  4.见汁少了，分两次勾芡即成

小贴士

勾芡要勾两次