冬瓜虾仁

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  1.虾仁去除屎线，用料酒、盐、糖、淀粉腌制30分钟。
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  2.冬瓜去皮，切块。
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  3.起火坐锅，倒适量油，放葱花爆香。
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  4.把葱花拿出，放虾仁煸炒。
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  5.然后放入冬瓜，放盐、糖调味，再放少许水多熬制一会，最后用水淀粉勾芡。