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香菇塞肉

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以前都是蒸的手法来烹制，其缺点就是会流失很多美味，今天我是以炖煮的方法来做这道香菇塞肉，炖煮更加容易入味！

作者: 睿睿妈的小私厨

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    6.把肉馅塞进香菇里！
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    7.把所有都都塞满肉馅放盘子里备用，盘子太小没有完全放完！
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    8.取两个碗，一个碗加两勺耗油，一勺酱油，加多半碗水搅拌均匀兑成汁，另一个碗里调适量的水淀粉备用！
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    9.锅里放油烧至五成热放入蒜末炒出香味！
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    10.然后把调好的酱汁倒锅里！
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    11.把香菇有肉的一面朝上放锅里！大火煮开改中小火盖锅盖炖至3-5分钟！
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    12.把香菇装盘备用！
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    13.把水淀粉倒锅里，使锅里的酱汁变浓稠！
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    14.为了拍照换了个盘子，把香菇摆好，把汁淋在香菇上！（没有枸杞就把红枣皮做了装饰）

    • 小贴士

    香菇个头不太均匀，一共做了八个，还剩了点肉馅，大家可以多买点香菇，防止剩下肉馅！

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