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木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。
1.记住盐不能加太多2.糖也不需要加太多3.腌出来的水一定要倒掉
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