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葡萄奶酥

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葡萄奶酥,用了大量蛋黄,加了黄油和奶粉,吃到嘴里别有一番浓郁风味,好吃的停不下来。

作者: 梦姝

小技巧

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    6.把低筋面粉过筛,然后倒入打发好的黄油中。
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    7.用手把面粉和黄油混合均匀
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    8.倒入葡萄干,并搅拌均匀,揉成一个光滑的面团。
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    9.把面团放案板上按扁,用擀面杖擀成厚大约1cm的面片。
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    10.用刀切去四周不规则的部分,修成一个长方形,用刀切成大约4.5cm*3cm的小长方形
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    11.把小面片放入铺了油纸的烤盘里,表面刷蛋黄液
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    12.烤箱提前预热5分钟,中层,上下火,180度,烤15分钟
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    13.满屋飘香
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    14.成品图
  • 小贴士

    切下来的不规则的面片,可以再次擀成长方形使用。各家烤箱不同,温度也不一样,最后几分钟在烤箱旁观察,防止烤糊。

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