炒螃蟹

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  1.先先先把它杀死……该清理干净的地方清理干净，该丢掉的地方丢掉。
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  2.再大卸八块…蟹钳蟹脚用刀背压破…
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  3.躯干上横向、纵向各切一刀，分成四份。
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  4.处理好的螃蟹裹上薄薄一层面粉。
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  5.调味品准备好，葱姜蒜分别切成碎末。