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松软馒头

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大家都知道中种面包要比直接法面包松软可口,那中种馒头同样比直接法馒头更胜一筹喽!如果你觉得你做的馒头不够松软而且放置一段时间后就变硬,那你不妨试试这个方法,你一定会找到你满意的那个味!

作者: Marsally

小技巧

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    6.移至揉面垫揉至面团光滑即可
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    7.分成十小份
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    8.搓圆后垫上油纸放到温暖处发酵
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    9.发酵至两倍大后用开水蒸18分钟
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    10.虚盖两分钟再开锅
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    11.内部组织如海绵
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    12.还可以撕皮
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    13.成品图
  • 小贴士

    这个配方可以做中等大小的馒头十个,如果想做多的话配料翻倍即可!

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