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韭菜包子

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自己做的包子干净卫生,吃着放心,馅料可以随心所欲调制,各种口味好吃的根本停不下来~~哈哈!(无漂白粉的面粉看起来没有那么白,但是绝对健康!)

作者: 食遇

小技巧

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    6.把泡好的粉条捞出沥水、切碎,鸡蛋炒碎、韭菜切碎,加入油、盐、味极鲜酱油拌成馅料。
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    7.把揉好的面分成约40克的剂子。
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    8.擀成包子皮。
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    9.包入馅料,右手开始拿褶子。
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    10.左手拇指摁住馅料,右手转圈继续拿褶子。
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    11.包好了。
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    12.依次包好所有的包子。
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    13.锅内加凉水,铺上湿笼布,放入包子,开大火,水烧开后继续蒸十五分钟。
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    14.包子出锅喽!
  • 小贴士

    1.韭菜馅要等面发好后再加盐调制,盐放早了韭菜就不鲜了。

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