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芹菜具有去脂降压,利尿消肿,安神除烦,养阴补虚之功效。它是辅助治疗高血压及其并发症的首选之品,对于血管*作用。
1.我每次切芹菜的时候都会用刀先拍打芹菜本身,这样倒进锅里炒时开大火翻炒几下就可以了,既容易熟透也很省时间。 2.肉丝如果不用玉米淀粉先腌制,等下锅炒时撒些清水稍煮会,这样不会太硬。
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