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紫薯面包

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说实话面包我这是第二次做、有点手忙脚乱的感觉、今天上午我就开始合面、足足用了一个多小时才把面合好了、我是用手合的、真是太累了、累的我汗流浃背,本打算吃完中午饭、面也发的差不多了,没想到中午炸紫薯糯米球,突然炸开了,把我右手3个指头都烫了,上烫伤药膏、家人都不让我做面包了、我还是不死心一定要做,先把药洗掉、做好面包在上药吧,虽然手不方便,我想不管我做出来是什么结果、我还是要去完成这项任务的。

作者: 雨夜590

小技巧

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    6.用同样方法合紫薯面团
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    7.2个不同颜色的面团合好了,放在一个暖和地发酵至2倍大。
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    8.发酵好的面分成同等大小的剂子。
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    9.擀出同样大小圆饼。
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    10.紫薯面饼放在上面,沿着边缘卷起。
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    11.卷好之后用刀切开整形就可以了
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    12.全部做好以后放入烤箱,开启发酵功能、发酵2倍大,烤箱预热180度,面包表面刷蛋清,烤20分钟,烤箱不同熟时间可能不同。
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    13.时间到了,奶香浓郁的紫薯面包烤好了。
  • 小贴士

    揉面的时候、一定要揉出膜,我一直都是用手揉的没用面包机。烤的时候千万不能忘记盖锡纸,因为有紫薯、不盖烤出来颜色会很难看的。

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