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番茄金针菇蛋花疙瘩汤

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番茄金针菇蛋花疙瘩汤,特别的养胃,对于胃不好的人来说,这款疙瘩汤绝对能够给你的胃带来不一样的享受。

作者: 叶落菩提

小技巧

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    6.给锅里加入凉水,大火烧开。
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    7.给面粉里一点一点的加入凉水,每加一点凉水,就用筷子搅拌成絮状的面疙瘩。
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    8.水开后转中小火,把搅拌好的面疙瘩一点一点的倒入开水里,然后用木铲搅拌一下,煮十分钟左右。
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    9.疙瘩汤煮好后,把蛋液淋在疙瘩汤上,等蛋花成型后,用木铲搅拌一下。加入盐和鸡精,再煮一分钟,即可出锅盛入碗里,给碗里加辣椒油即可食用。
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    10.番茄金针菇蛋花疙瘩汤成品图。
  • 小贴士

    做番茄金针菇蛋花疙瘩汤,要有耐心,蛋花没成型之前不可搅拌。

    不喜欢吃辣椒油的也可直接食用。

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