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猪肉丸子

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猪肉是我们餐桌上重要的动物性食品之一，可谓百搭，蒸、炒、炖、炸、煎、烧……样样都美味。猪肉丸子是用猪肉剁馅，加以调料，也可加喜欢的蔬菜等制作而成的丸子，可蒸，可煮，可炸。最近家中余粮丰富，伙食节节高升，为了储存久一点，我选择了香炸猪肉丸子，炸好的猪肉丸子香气扑鼻，可直接食用，也可煮狮子头，加点蔬菜煮汤，都是不错的选择。

作者: 安安anan

用料

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小技巧

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    6.换个大盆搅拌，搅拌好的肉馅备用；
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    7.油锅倒油，炸丸子要多点，炸过的油装好用来炒菜更香；
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    8.这个时候可以搓丸子，如果直接食用就搓小点；
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    9.油烧到八成热，依次顺锅边分散下入丸子；
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    10.炸至丸子全部金黄，直接食用火头稍微老一点；
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    11.炸好的丸子捞出来滤油；
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    12.成品图。
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